La cavolizza

Come trasformare un cavolfiore in una pizza:

ISTRUZIONI:

1. Prendete un bel cavolfiore, lavatelo e dividetelo in cimette.
2. Cuocetelo al vapore.
3. Fatelo raffreddare.
4. Inseritelo in un mixer assieme ad un UOVO (di gallina felice) e mezza MOZZARELLA e frullate.
5. Versate il composto ottenuto in una teglia da forno in cui avrete sistemato un pezzo di carta forno.
6. Cuocete in forno caldo a 180° per 20/30 minuti.
7. Estraete la base dal forno e conditela come fosse una pizza: salsa di pomodoro, la mezza mozzarella avanzata e altro a scelta.
8. Rimettete in forno per 5 minuti.
9. MANGIATE e GODETE!

Con questa ricetta fate anche un'opera di bene: il povero cavolfiore, da sempre snobbato e deriso, aumenterà la sua popolarità e si farà tanti nuovi amici!

Provare per credere!

P.S. Il giorno dopo, riscaldata in padella, era ancora più buona!